Líquido viscoso o sólido granulado – Emulsificante natural utilizado en chocolates, panificación y productos instantáneos para mejorar la mezcla de grasas y agua, así como la textura del producto final.
Catálogo
Alimentos
BICARBONATO DE SODIO
Sólido cristalino (polvo) – Utilizado como fungicida natural y regulador de acidez en aplicaciones agrícolas ecológicas.
GOMA GUAR
Sólido en polvo – Espesante y estabilizador utilizado en salsas, bebidas, productos lácteos y alimentos procesados para mejorar la viscosidad y evitar la separación de fases.
ÁCIDO FOSFÓRICO
Líquido viscoso – Controla incrustaciones y regula el pH en sistemas de agua potable e industrial.
VAINILLINA
Sólido cristalino (polvo) – Saborizante ampliamente utilizado en postres, confitería, panadería y bebidas para aportar aroma y sabor a vainilla.
ÁCIDO CÍTRICO
Sólido cristalino (polvo) – Acidulante ampliamente utilizado en bebidas, confitería, conservas y productos procesados para ajustar el pH, mejorar el sabor ácido natural, actuar como conservante y estabilizar formulaciones líquidas y en polvo. También funciona como...
ETIL VAINILLINA
Sólido cristalino (polvo) – Saborizante más intenso que la vainillina, empleado en chocolates, dulces y productos horneados para reforzar el aroma a vainilla.
ÁCIDO MÁLICO
Sólido cristalino (polvo) – Regulador de acidez utilizado en bebidas, dulces, gelatinas y productos horneados para proporcionar un sabor ácido más suave y prolongado que el ácido cítrico, además de mejorar la estabilidad microbiológica del alimento.
PROPILENGLICOL USP
Líquido incoloro – Solvente farmacéutico y vehículo para principios activos en jarabes, inyectables, cremas y soluciones orales. Mejora la solubilidad de compuestos poco solubles y aporta estabilidad a las formulaciones.
ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C)
Sólido cristalino (polvo) – Antioxidante natural utilizado para prevenir la oxidación, conservar el color de frutas procesadas, reforzar el valor nutricional de alimentos y bebidas, y mejorar la estabilidad de jugos y productos cárnicos.
VITAMINA E (TOCOFEROL)
Líquido viscoso – Antioxidante utilizado en suplementos farmacéuticos y formulaciones dermatológicas para proteger las células del daño oxidativo y mejorar la estabilidad de productos.
ÁCIDO ACÉTICO
Líquido incoloro – Conservante y saborizante utilizado en vinagres, encurtidos y productos alimenticios para inhibir el crecimiento microbiano, realzar sabores y regular el pH de las formulaciones.
GLUCOSA
Sólido cristalino (polvo) – Fuente de energía ampliamente utilizada en bebidas, confitería, panificación y productos nutricionales; contribuye al dulzor, a la textura y a procesos de fermentación.
DEXTROSA
Sólido cristalino (polvo) – Edulcorante natural que se emplea en alimentos, bebidas deportivas y suplementos nutricionales para aportar energía rápida y mejorar el perfil de sabor.
MALTODEXTRINA
Sólido en polvo – Agente de carga utilizado en bebidas en polvo, productos instantáneos, sopas y salsas; mejora textura, estabilidad y facilita la dispersión de ingredientes activos.
SUCRALOSA
Sólido cristalino (polvo) – Edulcorante de alta intensidad sin aporte calórico, utilizado en bebidas, postres, productos light y alimentos funcionales para proporcionar dulzor sin afectar niveles de azúcar.
SORBITOL
Sólido cristalino o solución líquida al setenta por ciento – Edulcorante y humectante que evita la cristalización del azúcar, mejora la textura de confites, galletas y productos dietéticos, y mantiene la humedad en alimentos.
GLICERINA GRADO ALIMENTICIO
Líquido viscoso incoloro – Humectante utilizado en productos de panadería, confitería y alimentos procesados para mantener suavidad, evitar el resecamiento y mejorar la vida útil del producto.
MONOESTEARATO DE GLICERILO
Sólido ceroso (polvo o escamas) – Emulsificante utilizado en panificación, margarinas y productos lácteos para estabilizar mezclas de agua y grasa, mejorar volumen y textura.
MONOOLEATO DE SORBITÁN
Líquido viscoso – Emulsificante empleado en chocolates, productos grasos y salsas para mejorar estabilidad y consistencia.
POLISORBATO
Líquido viscoso o sólido ceroso – Estabilizante y dispersante utilizado en bebidas, helados y productos lácteos para mantener la uniformidad de los ingredientes.
